2004年11月17日  + 手作り食&食材 +

うずら購入

いつも買っているお店とは違うお店で購入してみた。
らいヴィヴィまむさんご推薦の羽付きと(^m^)羽なしを半々ずつ。
羽をむしって・・と考えると、ちょっと怖い気がするのだけど。(^^ゞ
なかなか立派なうずらで、いつも買っている日本うずらより大きい。
一匹ずつパックに入っていて、状態も綺麗です。
パックに入ったまま写真を撮ったので、ちょっと見難いですが
↓こんな感じで届きます。

1117-1.jpg

今年になって鶏卵にアレルギー反応を示すようになったのですが
何故かうずらの卵は平気なのです。
なので、最近卵類はうずらの卵ばかり与えています。
このお店は卵も扱っているので
注文時に問い合わせをしてみました。
そしたら、バラ売りが可能らしくてLサイズとMサイズがあり
Lサイズの方はどっちの料理ショーの特選素材とか。
「へぇぇ~。そうなんだ!食べてみたい。じゃぁ、頼んじゃおう」という事で
一緒に注文しちゃいました。30個ほど( ̄∇ ̄*)ゞえへへ
届いた卵は、普通スーパーに売っている物の
1.5~2倍くらいの大きさで、なかなか立派です。
美味しいかもぉ~o(^◇^)oわくわく
うずらの卵

このお店の卵のページに書かれていたのですが

>> 一般に卵アレルギーの原因物質とされる『オボムコイド』が
鳥類の卵の中で唯一人と親和性を持つため人の体内で異物と
認識されずアレルギーを起こし難い。
そのため鶏卵アレルギーの人が食べても
ほとんどの場合大丈夫。
(その特長を活かし風疹のワクチンにも使われている)

なんだそうです。だからパニちんも大丈夫なのかしら??
もちろん、すべての卵アレルギーの方や
ワンコでも大丈夫という事ではないでしょう。
重度の卵アレルギーの場合は反応してしまうかもしれません。
でも、もしかしたら大丈夫かも?!なら、試してみる価値はあるよね。
卵って、とても良い食材だし♪

by takapuu : 2004年11月17日 10:25

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きゃぁ~偶然だわ。
お宅もうちも食材関連の記事なんだね~今日は(笑)
私もさっき、ターキーパテの事書いたとこ。わはは!

うずらの写真見たよぉ~。
ほんとだ、前にらいヴぃヴぃはんらが食べてた写真と
おんなじだぁ~(^.^)

しかしもろに鳥だよね、右端の羽付きなんて。
なんかさ~あれ見てたら麻呂雛家が森に行って
くわえてるのと同じに見える(笑)
鮮度が違うだけかぁ~!?みたいな(●^o^●)

すごいよね、日本も羽付きでワン用にちゃんと売り出し始めたってことはさ、それだけ生食に対する消費者のニーズが出てきたって事だもんね。
卵もおいしそ~~♪
ぱにちん幸せもんだぁ~\(^o^)/

by Setsuko NY Site favicon  2004年11月17日 11:47

おかん様、レスが遅れてごめん~!!
昨日から、眠くて眠くて・・
ネットもそこそこに、寝てばかりなんだよぉ~(^^ゞ

そーそー、最近こーいうお店が増えてきたよぉ♪
ここは主に人間用のフランス料理の食材として販売しているようだけど
サイズが小さい物なんかをペット用に少しお安くして販売してくれるみたい。
今朝肉も卵も食べさせたけど、いつもと同じくガツガツだった(^m^)
アメリカに比べるとまだまだ少ないけど
少しずつこーいうお店が増えてくれてるのは嬉しいわぁ!
うん、唐草家の子達がくわえてくるのもこんな感じなんだろうね~。
おかん様が見ていないところで、秘密に食べてるとかってないの??
パニちんは速攻で食べちゃうんで
くわえて持ってくるっていうのが信じられなくって~(笑)
おかん様のところも食材の記事?ターキーパテ?
ターキーは食べさせた事ないんだよね~、手に入りにくくてさぁ。
見させてもらいに行くからね~♪

by たかぷー  2004年11月18日 16:26

フランス料理用食材屋さんか~。なるほど。
そういやパリでふらふらしてた時そこらの店屋の入り口に
トリがぶら下がってるんだよぉ~びっくらこいたわ(◎o◎)
Phesantって書いてあったからキジかな。
羽付きのまま足上頭下でぶら~~~んって(^_^;)
そういう感覚でウズラも売られてたんだろうな、きっと。
私が気づかなかっただけで。

森や林の中でたまには食べてるよ、絶対。私に黙ってね(笑)
持ってかえって来るのはなんでかな。
獲物をリーダーの所に持って帰ってきて見せるって言う
風習があったっけか、狼には???

パニチンは最初から自分の食事として、はい、どうぞって
与えられてるから即食べるんだよ~。うちの連中だって家ではそうだもん。 森とかビーチで見つけた物って言うのは
また違うんじゃないかな。 ハンティングして得た獲物の
感覚なんでは?(苦笑)

by Setsuko Site favicon  2004年11月18日 17:25

ターキーはナミカタさんで扱ってるのを買ってみたよ。
鶏と何処が違うのか、分かんないわ~。(^^ゞ
色もほとんど変わりないしさ。
細切れ? になってるので、扱いもしやすいよ。(^-^)b

by torimaru Site favicon  2004年11月18日 21:38

おかん様、パリって店先に鳥とか吊るしてあるの?
うずらを扱っているところなら、うずらを吊るしてあるのかも。
ひぇぇぇ~、日本の人が見たらビックリするよね~(笑)

私も、唐草家の子達は
絶対に森で何か食ってる!と、にらんでたんだけどさ(^m^)ぷぷっ
もって帰ってくるのは、おかん様に見せたいからなんだろうね。
自慢&褒められたいのかな?そーいうとこ、可愛いよね~♪
パニちんは、そんな事絶対にないもん。
たまに、庭のどこかから芋虫みたいなのを探し出してくるんだけど
そーいうのもハンティングの部類に入るのかしら?(笑)
それも、絶対に見せに来ないよ。
私に見せると取り上げられるからかな。
先日、道端に鳩が死んでた時にも(綺麗な状態だったから、たぶん感電死)
その場で食おうとしたし( ̄□ ̄;)ひー

とりた先生、ナミカタさんでターキーも扱いだしたんだね。
今見てきたよぉ、ホントだ!!
最近、ナミカタさんでお買い物してなかったんで気がつかなかった(^^ゞ
とりた先生は買ってみたんだよね?
鶏よりも低カロリー・低脂肪なんでしょ?ターキーって。
扱いやすいなら良いよね~。
今度注文する機会があったら、頼んでみようかなぁ♪
そーいえば、とり農園でも丸ごとミンチとかやりだしたよね~。
手作り始めたばかりの頃、とりた先生と丸ごとミンチの話をして
問い合わせをした時には断わられたのにね(笑)

by たかぷー  2004年11月19日 11:45

お、たかぷーさん、昨日寝すぎて元気元気?(笑)
レスも快調に飛ばしてるじゃ~ん。Ψ∪`ェ´∪Ψイヒヒ

丸ごとミンチの事はきっとたかぷーさん&とりまるさんが
パイオニアのお客さんでその後色々問い合わせがあったんでは? <愛犬に手作り食>の需要が増加してきたもんで慌てて発売しだしたんじゃないのかな。(笑)いいことだ(*^^)v

うん、吊るしてあった...(^_^;)
写真に撮ればよかったね~。 そういや昨日調べたらウズラって
キジ科の鳥だってさ。 だからパリに吊るしてあったのと同じだぁ~(笑) あれはもっとでかかったと思うけどさ。

芋虫取りも プチハンティングでしょう (笑)

by Setsuko Site favicon  2004年11月19日 12:44

たかぷーさん、またまたご無沙汰しちゃったね~(^ ^*)ゞ
小町もかなり前にうずらを試したのだけど、実は駄目だったんだぁ。
クンクン嗅いだ後に、ものすっごい不思議そうな顔で振り向いてね(笑)
しばらく考えたあげく、器から切り身を一つづつ出して、その中から気に入った部位だけいくつか食べておしまいだったの。
ガツガツ食らいつくと思って楽しみにしてたんだけど残念。
ライヴィヴィちゃんもパニちんもガツガツいってるのにねぇ。
小町が食べない肉があったなんて、驚いたさ~。
鶏肉は大好きなのに、何でだろうかねぇ。

しかし、急に寒くなったね。
そろそろインフルエンザも出始めてるみたいよ~。
たかぷーさんもパパさんも風邪などひかないようにね~(≧∀≦)ノ))

by emi Site favicon  2004年11月19日 15:35

おかん様、昨日もパニちんにごはんを食べさせてから寝てたんだけどさ
らいヴィヴィまむさんのモーニングコール?で起きたんだよぉ(笑)
んで、しばらくしたらまた寝た(^m^)
なんか、やたら眠いのと、2日間ずっと雨降りだったりしたんで
ぐーたら生活してたんだよ(^^ゞ

丸ごとミンチねー、2年前はなかったもんねー!!
おかん様のとこで写真を見せてもらって、羨ましかったもん。
最近は手作りする人が増えてきたので
ネットのお肉屋さんも考え始めたんだろうね。
お手ごろなお値段で手に入るし、良いことだよね~♪

パリって、すごくオシャレなイメージがあるんだけど・・
おかん様の話を聞いて、ちょっとイメージが変わったわぁ~。
日本だと、そーいうお店ってあまりないよね。
中華街でだったら見たことあるけどさぁ。
芋虫取りもプチハンティング?☆ヾ(≧▽≦)oひゃっはっはっ!!


emiさん、私もご無沙汰でごめんよぉぉ~。
最近、寝てばかりなんだよぉ(笑)
インフルエンザも出始めてる?
お酒飲んで良い気持ちで横になったりしてたらヤバイかもぉ!
気をつけないとだよね~(^^ゞ

うんうん。うずらの事は、emiさんちの掲示板を盗み見したんで(^m^)
知ってるよぉ。うそー?と思ったもん(笑)
パニちんは大好きみたいなんだけどね~。特に頭が( ̄□ ̄;)
内臓も入っているヤツをあげたのかな?
内臓は、ちょっと独特の臭いがするよね。
あのにおいが苦手だったとか・・
鶏は平気なのに、本当に意外だよね~。
小町ちゃんなら、ガツガツ食べるかと思ってたのになぁ。
それにしても、器から切り身を一つづつ出して
その中から気に入った部位だけ食べるっていうのも面白いよね~。
まったく苦手という訳ではなさそうな。

by たかぷー  2004年11月20日 10:38

たかぷーさん、こんばんは♪
何々?寝てばかり?(笑)
実は私も先週はかなり眠くて眠くてねぇ。
気付いたら10時頃こたつでぐーすかだよ(笑)
でも、昨日から復活したみたいだわ~♪

そうなんだよねぇ、うずら…
内蔵の匂いが嫌だったのかしらね?
1羽だけ内蔵無しのが残ってる(人間用に買ったの)からちょいとそれを与えてみようかしら。
案外食べたりして(笑)
いいヒント有難う♪

実はね、私もblogを作ってる際中なのよ~ん。うしし
とりあえず日記の代わりに~っとおもって。
まだまだよく解ってないからこれから勉強していくわ♪
以前たかぷーさんが使ってたexblogってのにしてみたよ~。
ライヴィヴィまむさんも使ってるし、いいかなって思って。
ちゃんとスタートしたらお知らせに来るねぇ(≧∀≦)ノ))
お仲間にいれちくり~♪

by emi Site favicon  2004年11月20日 19:28

たかぷーさん、こんち~♪
気持ちのよい秋晴れだからお散歩中かな?
なんとか私のblogも公開できる状態になったのでオシラセに来たの~。
こっそり日記をblogにした感じなので、私ネタなんだよねぇ。
小町の本家サイトとは独立した形でやっていこうと思ってるわぅ。
まだまだイジリ回すと思うけど(笑)たかぷーさんのblogをLinkさせてもらってもいいですかい?
その場合ってこのページを直接リンクしていいのかな?
TOPページから?

by emi Site favicon  2004年11月22日 13:55

あ、ゴメンね(汗)URLを変えるの忘れてしまったわ。うしし

by emi Site favicon  2004年11月22日 13:57

emiさん、レスが遅くなっちゃってごめん~!!
最近良い天気が続いているんでガーデニングやったりしてて
時間がある時はパニちんと近所をブラブラしてたりしたんで
ネットしたのは、通販くらいだったんだよぉ(笑)
うひひ、とうとうblogデビューしたんだね~。待ってたよぉ!!
リンクはもちろんだよ♪
http://pany.cside4.jp/blog/ でリンクしてもらえると助かるわぁ。
私もリンクさせてもらうね~!
こっそり日記はネタが面白かったよね~。
blogでも面白いネタはありでしょ?( ̄ー ̄)ニヤリッ

なんだかね~、なかなか眠り病が治らなくってさぁ(^^ゞ
emiさんもちょっと前はそうだったんだね。
私だけじゃなくて良かったわぁ~(´m`)クス
すこし風邪気味の状態が続いてるからかなぁ・・
はやく復活しなければ。

by たかぷー  2004年11月24日 09:59


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